Versant quenelle limoen keffir 50stuks

Korte omschrijving

Kant-en-klare quenelles van frisse limoensorbet, verfijnd met de aromatische toets van kaffir limoenblad. Ideaal voor een snelle en consistente afwerking van zowel zoete als hartige gerechten. Perfect voor dessertborden en patisserie, maar ook verrassend inzetbaar bij bijvoorbeeld vis, schaal- en schelpdieren, ceviche en andere frisse hartige bereidingen.

Bewaring

Diepgevroren bewaren bij -18 °C of kouder. Temperatuurschommelingen vermijden.

Bereiding / gebruik

De quenelles zijn direct klaar voor gebruik. Uit de diepvries nemen en onmiddellijk dresseren of kort laten temperen, afhankelijk van de gewenste textuur. Dankzij de frisse limoen en aromatische kaffir limoenblad zijn ze veelzijdig inzetbaar in zowel de warme als koude keuken.